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• 상호명: 수암골 연어 곳간
• 지역(위치): 충북 청주시 흥덕구 복대동 (현대백화점 도보 2분)
• 업종: 일식당
• 대표 메뉴: 수암골 꽃방울초밥, 수암골 벽화마을 연어동, 수암골 플라잉하늘연어소바
• 주차: 건물 내 뚜레쥬르 옆 지하 주차장 이용 가능
• 추천 상황: 연어를 좋아하는 분, 지웰시티 근처 혼밥을 원하시는 분

결론부터:
청주 지웰시티 근처에 위치한 수암골 연어 곳간은 독보적인 두께의 신선한 연어와 이색적인 플레이팅으로 눈과 입을 즐겁게 해주는 곳입니다. 아늑한 분위기와 1인 카운터석까지 마련되어 있어 혼밥하기에도 아주 좋습니다.

찾아가는 길과 주차 정보는?

수암골 연어 곳간은 충북 청주시 흥덕구 복대동 LK트리플렉스 B동 1층에 자리 잡고 있어요. 현대백화점에서 걸어서 2분 거리라 접근성이 매우 뛰어납니다. 주차는 건물 내 뚜레쥬르 옆 지하 주차장을 이용하면 되어서 차량을 가지고 방문하기에도 편리했어요. 영업시간은 매일 오전 11시부터 밤 9시 30분까지이고, 라스트 오더는 밤 9시이니 참고하시면 좋겠네요.

첫인상, 매장 내부는?

매장 안으로 들어서니 아늑하고 깔끔한 분위기가 돋보였어요. 화이트톤의 인테리어가 마음을 편안하게 해주었고, 혼자 방문해도 전혀 부담스럽지 않도록 카운터석(바 테이블)이 마련되어 있는 점이 마음에 들었어요. 게다가 매장 한편에는 머리끈과 치실까지 세심하게 비치되어 있어 손님을 배려하는 마음이 느껴졌습니다.

시그니처 메뉴, 꽃방울초밥의 맛은?

자리에 앉아 메뉴를 살펴보니 다양한 연어 요리가 눈에 들어왔어요. 그중에서도 대표 메뉴인 수암골 꽃방울초밥(17,500원)을 주문했습니다. 생방송투데이 3389회에 연어 국수 메뉴로도 출연한 적이 있다고 해서 기대감이 더욱 커졌어요. 잠시 후 나온 꽃방울초밥은 이름만큼이나 예쁜 플레이팅을 자랑했습니다.

연어의 두께가 정말 남달랐어요. 입에 넣는 순간 두툼하고 신선한 연어가 부드럽게 사르르 녹아내리는 느낌이 일품이었습니다. 특유의 비린 맛도 전혀 없고 고소한 풍미가 입안 가득 퍼졌어요. 양파크림과 함께 먹으니 느끼함 없이 조화롭게 잘 어울렸습니다.

다른 메뉴와 곁들일 음식은?

일행이 주문한 수암골 벽화마을 연어동(17,500원)도 조금 맛보았는데, 밥의 양도 적당하고 연어와 부재료들의 밸런스가 아주 좋았어요. 또한 이곳은 치즈고구마고로케(3,500원)나 새우튀김 같은 사이드 메뉴도 다양해서 메인 요리와 함께 곁들여 먹기 좋더라고요.

핵심 정리

• 신선함의 끝판왕: 두툼하고 부드러운 식감의 연어 요리
• 눈으로 먹는 즐거움: 꽃방울초밥 등 정갈하고 이색적인 플레이팅
• 편리한 접근성: 지웰시티몰, 현대백화점 인접 및 주차 완비
• 세심한 배려: 1인 혼밥석 완비, 머리끈 등 비치

마치며

청주에서 연어가 생각난다면 주저 없이 수암골 연어 곳간을 추천하고 싶어요. 맛은 물론이고 눈까지 즐거운 플레이팅, 그리고 세심한 서비스까지 만족스러운 식사를 할 수 있었습니다. 지웰시티 근처에서 맛있는 한 끼, 혹은 분위기 좋은 곳에서의 혼밥을 찾으신다면 꼭 한번 방문해 보세요.