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한 줄 요약: 청주 지웰시티 근처에서 두툼하고 부드러운 생선살을 맛볼 수 있는 정갈한 식당으로, 접근성과 쾌적한 내부 시설이 돋보입니다.

오랜만에 청주 지웰시티 근처로 외출했다가, 신선한 해산물이 당겨 식당을 찾았어요. 평소 웨이팅이 잦은 곳이라 들었는데, 주말 점심시간을 살짝 빗겨 방문했더니 다행히 바로 자리를 잡을 수 있었답니다. 매일 오전 11시부터 밤 9시 30분까지 연중무휴로 운영되는 곳이라 시간 맞추기가 한결 수월했어요.

찾아가는 길과 첫인상은?

이곳은 복대동 LK트리플렉스 B동 1층에 자리하고 있어요. 현대백화점 충청점이나 지웰시티몰에서 걸어서 2분이면 도착할 만큼 접근성이 아주 뛰어나요. 차를 가져가도 뚜레쥬르 옆 지하 주차장 입구를 통해 편하게 차를 댈 수 있어 주차 스트레스가 없었답니다.

가게 내부는 화이트톤에 금빛 포인트가 들어가 깔끔한 느낌을 줘요. 특히 카운터석이 잘 마련되어 있어서 혼자 밥 먹으러 오기에도 전혀 부담이 없더라고요. 자리마다 치실이나 머리끈 같은 세심한 편의용품이 놓여 있는 점도 인상적이었어요.

대표 메뉴, 수암골 꽃방울초밥

이곳의 시그니처라는 수암골 꽃방울초밥(17,500원)을 주문해 봤어요. 음식이 나오자마자 눈길을 끈 건 단연 횟감의 두께였어요. 다른 곳과 비교해 봐도 확연히 차이가 날 만큼 두툼하게 썰어냈는데, 막상 한 입 베어 물면 질기지 않고 입 안에서 부드럽게 녹아내리더라고요.

• 식감: 두툼한 두께 덕에 씹는 맛이 있으면서도 부드럽게 퍼짐
• 풍미: 비린 맛이 전혀 없고 특유의 고소함과 신선함이 강함
• 구성: 양파 크림 등 다양한 토핑이 변주를 주어 느끼함을 잡아줌

비교 결과: 일반적인 얇은 네타(생선회)가 올라간 스시보다 씹는 즐거움과 포만감이 훨씬 컸어요.

연어소바와 다양한 변주

일행이 선택한 메뉴는 수암골 연어소바(14,500원)였어요. 과거 생방송투데이 3389회에 연어 국수 전문점으로 소개된 적도 있다고 해서 내심 기대가 컸죠. 차가운 쯔유 국물 안에서도 생선살이 겉돌지 않고 고소하게 어우러지는 게 매력적이더라고요.

이 외에도 양파 크림이 듬뿍 올라간 피스들도 있었는데, 느끼하지 않게 균형을 잘 잡아줘서 물리지 않고 끝까지 먹을 수 있었어요.

어떤 사람에게 추천하나요?

지웰시티나 현대백화점 근처에서 쇼핑을 마친 뒤 깔끔하고 든든하게 배를 채우고 싶을 때 제격이에요. 혼밥족을 위한 카운터석도 잘 되어 있고, 널찍한 주차장까지 갖춰져 있어 접근의 장벽이 낮습니다. 가격대는 조금 있는 편이지만, 재료의 선도나 정갈한 상차림을 생각하면 충분히 납득할 만했어요.

자주 묻는 질문(FAQ)

Q. 주차 공간은 여유로운가요?
네, 건물 B동 지하 주차장을 이용할 수 있어 차로 방문하기 수월합니다.

Q. 혼자 식사하기 편한가요?
매장 내에 카운터석(다찌석)이 넉넉하게 마련되어 있어 혼밥하기 아주 좋습니다.

Q. 웨이팅이 심한 편인가요?
주말 점심 피크 시간대에는 대기가 발생할 수 있지만, 시간대를 약간 피해서 가면 바로 식사할 수 있는 편입니다.

Q. 배달이나 포장도 가능한가요?
네, 예약과 포장 모두 가능하여 집이나 직장에서도 간편하게 즐길 수 있습니다.