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• 상호명: 편편집 일산주엽점
• 위치: 경기 고양시 일산서구 주엽동 (주엽역 도보 3분)
• 업종: 무한리필 샤브샤브 & 편백찜
• 주요 메뉴: 편백찜, 월남쌈, 샤브샤브 (마라/해물 등 육수 선택 가능)
• 주차: 상가 주차장 이용 가능
• 영업시간: 11:00 ~ 21:00 (평일 15:00~17:00 브레이크 타임, 주말은 없음)

한 줄 요약: 편편집 일산주엽점은 2만 원 안팎의 가격으로 편백찜, 월남쌈, 마라 샤브샤브와 분식까지 한 번에 무제한으로 즐길 수 있는 일산 최고의 가성비 맛집이에요.

근래 들어 든든하면서도 채소를 듬뿍 먹을 수 있는 메뉴를 찾다 보니 자연스럽게 샤브샤브가 제일 먼저 떠오르더라고요. 그중에서도 일산 주엽역 근처에 편백찜과 샤브샤브를 동시에 무한리필로 제공하는 가성비 식당이 있다고 해서 짝꿍과 함께 다녀왔어요. 단돈 2만 원이면 고기와 신선한 채소, 심지어 떡볶이 같은 분식까지 배 터지게 먹을 수 있는 곳이었답니다.

주엽역 편편집, 왜 인기가 많을까요?

편편집 일산주엽점은 편백찜과 월남쌈, 훠궈 스타일의 마라 샤브샤브를 20,900원(저녁 무한리필 C세트 성인 기준)에 모두 무제한으로 맛볼 수 있는 뛰어난 가성비가 가장 큰 장점이에요. 평일 점심에는 13,500원 특선으로도 알차게 즐길 수 있답니다.

가게에 들어서자마자 넓고 쾌적한 매장이 눈에 띄었어요. 피크 시간에 방문하면 단체 손님들로 제법 붐비는데도 테이블 간격이 여유로워서 식사하는 내내 답답한 느낌이 전혀 없었어요. 자리에 앉으면 직원분이 친절하게 이용 방법을 설명해 주시는데, 무한리필 특유의 복잡함 없이 태블릿으로 간편하게 주문할 수 있었어요.

첫 번째 코스: 향긋한 편백찜

주문을 마치고 나면 가장 먼저 김이 모락모락 나는 편백찜기가 테이블 위로 올라와요. 타이머가 울리기 전까지 기다려야 하는 그 몇 분이 정말 길게 느껴지더라고요. 찜기가 서서히 달아오르면서 퍼지는 은은한 편백나무 향이 입맛을 확 돋워주었거든요.

드디어 뚜껑이 열리고 뽀얗게 잘 익은 소고기와 새우, 그리고 숙주를 비롯한 각종 채소가 모습을 드러냈어요. 고기는 잡내 하나 없이 야들야들했고, 뜨거운 증기로 쪄내서인지 채소는 숨이 죽으면서도 특유의 단맛이 응축되어 있었어요.

이때 셀프바에서 가져온 라이스페이퍼에 고기와 찐 채소를 듬뿍 올리고 칠리소스를 콕 찍어서 월남쌈으로 싸 먹는 걸 강력 추천해요. 편백찜 고기는 쪄낸 덕분에 기름기가 쏙 빠져서 담백한 맛이 일품인데, 쫀득한 라이스페이퍼와 아삭한 월남쌈 채소들이 어우러지니 입안 가득 다채로운 식감이 퍼지더라고요.

마라 육수 샤브샤브의 차별점은?

편백찜을 다 먹고 나면 찜기를 치우고 편편집만의 반반 육수 샤브샤브를 즐길 수 있어요. 세트마다 육수 종류가 다른데, 저는 마라 육수와 기본 해물 육수가 제공되는 C세트를 선택했어요.

샤브샤브에 쓸 육수가 준비되는 동안, 본격적으로 셀프바로 향했어요. 셀프바는 직원분들이 수시로 확인하고 채워주시는 덕분에 아주 깔끔하게 관리되고 있었어요. 청경채, 배추, 숙주, 버섯 등 샤브샤브용 채소가 무척 신선해서 보기만 해도 기분이 좋아졌어요.

특히 마라 육수의 경우 완제품 국물이 아니라 마라 소스를 별도로 제공해 주시더라고요. 덕분에 취향에 맞게 맵기나 향신료 농도를 섬세하게 조절할 수 있었어요. 소스를 풀어 넣으니 순식간에 매콤하고 얼얼한 마라탕으로 변신해서 한 끼에 두 가지 요리를 먹는 기분이었어요. 고기도 무한리필이라 냉동고에서 맘껏 가져다 먹었는데, 마라 육수에 살짝 데친 고기는 해물 육수와는 또 다른 강렬한 감칠맛을 자랑했어요.

빈틈없는 분식 코너

편편집 일산주엽점에서 빼놓을 수 없는 또 다른 묘미는 바로 분식 코너예요. 아이들이 좋아할 만한 떡볶이와 바삭한 튀김류가 넉넉하게 준비되어 있거든요. 편백찜이 쪄지는 동안 기다리기 지루할 때 떡볶이 한 접시 가져다 먹으면 딱 적당하게 허기를 달랠 수 있어요. 전문 분식점 못지않게 달착지근하면서도 매콤한 시장 떡볶이 스타일이라 남녀노소 누구나 좋아할 만한 맛이었답니다.

남기지 않게 주의할 점은?

샤브샤브 무한리필의 유일한 함정은 바로 욕심을 내다 음식을 남기기 쉽다는 점이에요. 환경부담금 5,000원이 부과되므로 꼭 먹을 만큼만 조금씩 자주 가져오는 것이 좋아요.

배가 아무리 불러도 샤브샤브의 마무리는 구수한 죽이잖아요. 해물 육수에 밥과 계란, 참기름, 다진 채소를 넣고 뭉근하게 끓여 만든 죽으로 든든하게 식사를 마쳤어요. 진하게 우러난 고기 육수에 끓여서인지 속이 아주 편안하게 풀리더라고요.

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자주 묻는 질문 (FAQ)

Q. 주차가 편리한가요?
네, 상가 건물에 무료 주차를 지원해 주어 자차로 방문하기 아주 편리했어요. 결제하실 때 직원분께 차량 번호를 말씀하시면 됩니다.

Q. 주말 점심과 저녁 가격이 다른가요?
편편집은 평일 점심만 가격이 다르고, 주말에는 점심이든 저녁이든 상관없이 동일하게 무한리필 저녁 가격(A/B/C세트별 약 19,900원~20,900원)이 적용돼요.

Q. 편백찜도 무한리필이 되나요?
사실 편백찜 찜기 자체를 리필해서 먹을 수도 있지만, 편백찜을 너무 많이 먹으면 나중에 샤브샤브를 먹을 배가 부족할 수 있어요. 찜기에 리필용 고기를 조금 더 넣거나 샤브 고기로 배를 채우는 분들이 많아요.

Q. 아이와 함께 가기 좋은가요?
유아 의자도 넉넉하게 구비되어 있고, 기본 해물 육수나 분식 코너의 떡볶이, 튀김 등 맵지 않은 메뉴가 충분해서 아이를 동반한 가족 외식 장소로도 제격이었어요.

핵심 정리

• 극강의 가성비: 2만 원 안팎으로 편백찜, 샤브샤브, 분식을 모두 무제한으로 즐길 수 있어요.
• 신선한 재료: 관리 잘 된 셀프바에서 푸짐하고 깨끗한 야채와 고기를 만날 수 있어요.
• 마라 매니아 추천: C세트를 통해 원하는 맵기의 마라 샤브샤브를 만들어 먹는 재미가 쏠쏠해요.

마지막으로 저렴한 가격 대비 매장의 청결도와 직원분들의 응대 서비스가 훌륭해서, 다음번엔 부모님을 모시고 단체 모임으로 방문하고 싶을 정도였답니다. 가성비 넘치게 따끈한 국물 요리를 즐기고 싶은 날엔 편편집 일산주엽점을 추천해 드릴게요.